Salát s dýňovým pestem

13.04.2015 21:46

 

 

 

 

 

 

 

 

Použijte salát, jaký máte nejraději, já použila 500g rukoly na 2 porce. Nakrájíme 2 červené řepy na kousky / plátky a přidáme hrst očištěných dýňových semínek  ( ideálně předem namočených na 8 hodin)

Dýňové pesto: k odměření surovin používám malý hrníček. Hrníček dýňových semínek, hrníček strouhaného parmezánu, 2 stroužky česneku, 2 polévkové lžíce bazalky, půl hrníčku dýňového oleje a 2 lžičky citronové šťávy. Všechny ingredience důkladně rozmixujeme. Pokud nepoužijeme celé pesto, zalijeme jej trochou olivového oleje do uzavíratelné nádoby.

Pesto se salátem důkladně rozmícháme a podáváme s nastrouhaným parmezánem...dobrou chuť :-)) 

Autor: Lucie Jakoubková

 

Zpět

výživové hodnoty v 1 porci

26 g bílkovin

12 g sacharidů

68 g tuků

25 g vlákniny

408 kcal

© 2014 Všechna práva vyhrazena.

Vytvořeno službou Webnode